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技术文章
202411-28
稻谷新鲜度测定仪是一种专业用于检测稻谷新鲜度的设备,以下是对稻谷新鲜度测定仪的详细介绍:功能用途稻谷新鲜度测定仪主要用于稻谷储存、运输、加工等环节的品质检测。通过检测稻谷的新鲜度,可以及时发现稻谷的质量问题,避免因质量问题带来的经济损失和浪费。同时,该仪器还可用于科研实验室、稻谷加工企业等单位对稻谷质量和新鲜度的评估和监测。操作步骤准备样品:选取适量稻谷样品,将其装入干燥洁净的容器中,轻轻摇晃,使稻谷均匀分布。连接仪器:将稻谷新鲜度测定仪的传感器探头插入待测稻谷样品的容器中,...
202410-31
面筋仪,又称面筋测定仪,是一种专门用于测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的仪器。以下是对面筋仪的详细介绍:一、工作原理面筋仪的工作原理基于小麦面筋的组成特性。小麦面筋主要由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,这些蛋白质不溶于水但可吸水膨胀,形成具有弹塑性的胶状水合物。在测定过程中,一定量的面粉或全麦粉与一定量的盐水在带有筛网的洗涤杯中混合形成面团,然后用盐水洗涤去除面团中淀粉等溶于水的物质,从而得到面筋。在离心力作用下,面筋离心出外表粘附的水分,部分湿面筋穿过筛盒孔板,通过称重...